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黄晓明开中餐厅遭遇kpi暴击,一般人怕是扛不住

作者:一叶知秋更新时间:2019-07-23 人已围观

《中餐厅》 我的美丽光景是真的, 我的浪漫风情是真的, 我的跌宕起伏也是真的。 但, 要想证明你来过,挑战,也是真实存在的。 西西里岛的“掌上明珠”陶尔米纳镇,这个被誉为

黄晓明开中餐厅遭遇kpi暴击,一般人怕是扛不住

《中餐厅》

我的美丽光景是真的,

我的浪漫风情是真的,

我的跌宕起伏也是真的。

但,

要想证明你来过,挑战,也是真实存在的。

西西里岛的“掌上明珠”陶尔米纳镇,这个被誉为全世界最动心的、莫泊桑笔下最值得一去的地方,它面朝blueblue的大海,坐落在“扑通扑通”的心形岛屿上。随着上周五《中餐厅3》先导片的播出,这座迷人的小镇被赋予了新的“职能”。镇上新开了一家blingbling的中餐厅,以晋升店长的黄晓明为首,秦海璐、王俊凯、杨紫及素人大厨林述巍将在这里展开一段奇妙的中意美食交互之旅。

表面的浪漫很“危险”,要想在陶尔米纳镇开一家真正意义上的中餐厅,需要经历重重考验,面临的挑战可比电影《海王》里亚瑟与湄拉在岛上的打斗场景刺激多了。

市长钦定2万欧营业额指标,表面“没问题”内心慌兮兮

五位青春合伙人刚落地陶尔米纳,便去到市政厅拜访市长。作为陶尔米纳第一家中餐厅,市长自然是予以厚望。本季《中餐厅》选址的这家店铺前身是一家意大利餐厅,此前该餐厅日营业额不低于一千欧元,市长据此下达了中餐厅本季终极任务——在经营餐厅的这二十一天内,总营业额要超过两万欧元。

这代表着在将来的二十一天里,合伙人们要在一个中餐市场未被打开的地方,将营业额与意大利餐厅达到持平。中餐难,难于上陶尔米纳,估计得知此等KPI要求的五位合伙人都小心翼翼地在心里缓缓打出一个“?”。但既然来了,就没有留下遗憾的道理!即使道阻且长,但我们势在必得!

陶尔米纳首家中餐厅“不可承受之重”

俗话说万事开头难,“无中生有”成了五位青春合伙人的首大挑战,这一季,他们经营的是陶尔米纳第一家中餐厅。这一肇举对黄晓明、秦海璐、王俊凯、杨紫、林述巍一行人而言意味着什么?

既然是“陶尔米纳首家中餐厅”,说明中餐对于当地人的味觉而言属于盲区,这个人口不足一万的小镇从来没接触过中国味道。要想打开日常被意面、烩饭、披萨、提拉米苏等食物浇灌的陶尔米纳人民的胃口,将意大利食材做出中国味道并且让当地人接受,这可真是给青春合伙人们出了个难题。但是!这一季我们有经验丰富的G20国财长峰会主厨林述巍加持,菜品开发绝对么得问题,尤其先导片里林大厨第一次大展身手后,就已经提前预支了一波观众老爷们的哈喇子。

不过合伙人们面临的难题不仅仅是这些,本季的中餐厅面积和容客量是三季以来最大最多的,合伙人们不但要想好如何能让当地人和游客知道新开了一家中餐厅,还需考虑客满之后怎样才能有条不紊地从容应对,陶尔米纳的第一家中餐厅到底能不能正常运转起来,亦是一大挑战。

取经有九九八十一难(nàn),中餐厅有七七四十九难(nán)

说完了客观挑战,再聊聊主观困难。第三季青春合伙人阵容迎来大换血,黄晓明从第一季的副店长摇身成为新晋店长,王俊凯有了大堂经理这一新身份,同时也迎来了秦海璐、杨紫、素人大厨林述巍三位新成员。新的身份、新的成员,五位合伙人是否能够在短时间内与自身的角色担当以及新搭档有一个可观的磨合度,也是一道不小的难题。

从先导片看来,本季首次尝试的每日工资制度在之后会成为一个矛盾点,向来大方的黄店长会将合伙人犯的错误与工资挂钩,这很难不让人怀疑这背后是不是由于他们面临着资金短缺的问题;就事论事的豪爽姐姐秦海璐,突然“发火”又是何缘由;初来乍到的杨紫是厨房小白,到底发生了什么事情使平日动如脱兔的杨紫伤心落泪,使得黄晓明上前道歉;首次加入的素人大厨面对食材和菜品有着自己的坚持,他又出于何因导致被黄店长“辞退”……

有人的地方必有江湖,五位青春合伙人首次合作,期间必然会产生矛盾与摩擦,但每个人都有不同的处世之道,他们会通过什么样的方式破解冲突,“化戾气为祥和”,一起成长、彼此成就,成功经营中餐厅,是观众老爷们愿意看到的。

黄晓明开中餐厅遭遇kpi暴击,一般人怕是扛不住

《中餐厅》

考验虽然硬核,但我们的五位青春合伙人完全没在怕的,不仅如此,他们还玩儿出了新花样。黄晓明制订了怎样的经营计划?秦海璐首次参加真人秀会有哪些惊喜表现?“老员工”王俊凯或变身最强助手?厨房小白杨紫将经历哪般厨艺修炼?林大厨研发了怎样的菜品......一切精彩锁定7月26日22:00《中餐厅3》,看完保证你上头!

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